Pop Tarts - Kaja már megint

Mikor (a) számba vettem az Amerikában megkedvelt kajákat, akkor ez valamiért kimaradt. Pedig nagyon jó. Pláne cukormázzal!

Találtam receptet hozzá, lehet, hogy ez lesz a karácsonyi süteményem.

Egy másik recept is van, majd meglátom, melyik jobb. Katt a képre!

Na, csak leírom a receptet, mert igény van rá, és lehet, hogy valaki nem tud angolul és lusta átváltani a hülye mértékegységeiket.

Hozzávalók a tésztához:

• 250ml liszt (igen, térfogatban mérjük, 1 cup/csésze, nekem van ehhez mérőpoharam :))
• fél teáskanál só
• fél teáskanál cukor
• 125ml vaj vagy margarin (az USA-ban bezzeg eleve így csomagolják :))
• 2 evőkanál hideg víz

Töltelék: lekvár, vagy akármi, ízlés szerint

Hozzávalók a cukormázhoz:

• 250ml porcukor (ezt írják, szerintem sok, nade én minden receptben felezni szoktam a cukrot)
• fél-egy evőkanál tej vagy víz (ebből meg talán több kell, de ki tudja?)

Elkészítés:

Melegítsd a sütőt 190°C-ra. Egy tálban keverd össze a lisztet, sót, cukrot, és a vajat kis darabokban szórd bele. A kezeddel dolgozd alaposan össze, amíg egységes tésztát kapsz. Használd azt a kevés vizet is, ha kell, míg végül egy masszív gombócot kapsz, amivel be lehet dobni a szomszéd ablakát. Lisztezett felületen nyújtsd ki sodrófával kb. 3mm vastagra.

Vágj párosával azonos méretű téglalapokat a tésztából, a pár egyik felére kend a tölteléket, a négy szélét vékony csíkban hagyd ki, fedd be a párjával, a négy szélét nyomkodd alaposan össze, nehogy aztán a sütőben kifolyjon, aztán helyezd sütőpapírral bélelt tepsire. Ha már nem fér több, tedd a sütőbe 7-8 percre. A másik recept 25 percet ír és 230°C-ot, az szerintem durva. Tehát süsd meg annyira, amennyire neked jó, puhára, ropogósra, medium well-done, stb., rádbízom.

A porcukrot helyezd egy bögrébe mondjuk, aztán öntsd hozzá a kevés tejet/vizet, és kevergesd, amíg jó sűrű szirup nem lesz belőle. Majd ha kész a sütés, és kihűltek a tartok, akkor kend rá, és kész is.